Le colporteur évangéliste
S'arrête où s'arrêta le Christ
Et pour fêter le crépuscule
Y mange et boit tout son pécule

Moralité : À Eboli, Bible en lot dîna : nuitée s'honore.

C'est facile, et puis c'est bon, et puis ça rend service : Recette du Pain Perdu.

400 g. de pain rassis
1/2 L de lait
2 oeufs
150 g. de sucre
125g. de beurre
Cannelle, vanille, selon !

Battre le lait sucré, ajouter les oeufs (battus en omelette à part), et le parfum ; faire dans ce mélange tremper le pain coupé en tranches régulières, assez minces (pas écrasées : humectées !) Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle : dorer chaque tranche de chaque côté. Servir saupoudré de sucre !

Il me semble que c'est une chance
D'avoir son ticket pour l'Espagne
Le train ira par les montagnes
Bonheur on te saisit par l'anse

Courbée comme une taille de femme
Que tient ta main incurvée
Dans nos cheveux passent en lames
Le vent nouveau des Pyrénées